Multi-céréales
Caractéristiques techniques
- Farine multi-céréales élaborée à partir de farine de blé, de graines de tournesol, d Grit de soja, de millet, de graines de lin jaune et brun, de sésame, de graines de pavot, de farine de maïs torréfié et de mal d’orge torréfié.
- Mie brune et foncée.
- Mie souple et moelleuse à l’alvéolage irrégulier.
- Croute croustillante et foncée.
- Source de protéines et de fibres.
- Bonne conservation.
Process de fabrication :
- Farine à bonne hydratation (65%).
- Pâte facile à travailler et offrant une bonne tolérance.
- Différentes présentations possibles.
Category:
Gammes
Date:
27/09/2018